Archives des Suggestion du chef - Altamaro

Tiramisu aux fraises, spéculoos et kunafa

admin — Wed, 15 Apr 2026 10:13:48 +0000

Un tiramisu revisité, frais et gourmand, préparé avec une crème mascarpone onctueuse et légère, associée à des fraises fraîches, des éclats de spéculoos et du kunafa croustillant légèrement doré. Le tout est sublimé par quelques feuilles de menthe fraîche, apportant une touche de fraîcheur supplémentaire. Un dessert original, équilibré entre douceur, croquant et fraîcheur, pour une expérience irrésistible.

The post Tiramisu aux fraises, spéculoos et kunafa appeared first on Altamaro.

*Paella aux fruits de mer – Signature Altamaro

admin — Wed, 15 Apr 2026 09:54:43 +0000

Savourez notre paella généreuse aux fruits de mer, préparée selon la tradition méditerranéenne. Un riz safrané délicatement parfumé, mijoté dans un bouillon riche et aromatique, accompagné de crevettes, moules, calamars et autres trésors de la mer. Le tout sublimé par des petits pois, des poivrons et une touche de persil frais, avec de l’huile d’olive, de l’ail et des épices, pour un plat convivial, ensoleillé et plein de saveurs.

The post *Paella aux fruits de mer – Signature Altamaro appeared first on Altamaro.