Robe jaune doré clair. Nez gourmand et tonique aux fines notes agrumées, fruits blancs acidulés. En bouche, le profil est droit, minéral, net et tendu, la chair se livre ciselée et dotée d’une grande pureté aromatique. Milieu de bouche tranchant et sec dans un équilibre précis et de grande sapidité. Servir vers 10/11° sur fruits de mer, poissons, chèvres secs.