Robe grenat sombre. Au nez, les fruits noirs torréfiés, un brin d’élevage, quelques touches cacaotées et de belles épices. Bouche généreuse et sanguine, à la trame serrée. Belle ossature tannique, racée et raffinée. Jolies touches rôties, lardées et fumées ! Longue finale poivre, camphre et menthol. Servir vers 15° sur jolies viandes rôties.