Trois créations qui incarnent l’âme d’Altamaro. Sélectionnées par notre chef, plébiscitées par nos clients.
Planchette de poulpe grillé au barbecue, servie avec un trio d’assiettes gourmandes : tomates parfumées au cumin, salade de poulpe aux saveurs marines et purée onctueuse de pommes de terre au parmesan. Un voyage raffiné entre terre et mer, inspiré du style vénitien.
Un voyage gourmand au cœur de la Sicile. Risotto onctueux et panure artisanale au Panko, servis sur un lit de Tzatziki et un éclat d’huile d’harissa. Un équilibre parfait entre fraîcheur et caractère.
Savourez notre paella généreuse aux fruits de mer, préparée selon la tradition méditerranéenne. Un riz safrané délicatement parfumé, mijoté dans un bouillon riche et aromatique, accompagné de crevettes, moules, calamars et autres trésors de la mer. Le tout sublimé par des petits pois, des poivrons et une touche de persil , avec de l’huile d’olive, de l’ail et des épices, pour un plat convivial, ensoleillé et plein de saveurs.
Parcourez l’intégralité de notre carte méditerranéenne.
Chaque plat est préparé avec des produits frais, sélectionnés chaque jour.