Éperlans croustillants à la farine de semoule fine, parfumés au sumac et au citron vert, servis avec notre sauce tzatziki maison. Idéal à partager.
Assortiment de nos 4 sauces signatures (Tahini, Yaourt Zaatar, Harissa Douce, Zhoug Yéménite) et pain pita artisanal chaud.
L’assortiment idéal à partager. Découvrez nos 5 sauces signatures (Tahini, Yaourt au Zaatar, Harissa douce, Zhoug et Tzatziki), accompagnées de croquettes de pommes de terre croustillantes au parmesan, d’une salade fraîche, d’un duo d’olives marinées maison (noires au zaatar et vertes à l’ail et au persil), le tout servi avec un pain pita traditionnel chaud.
Burrata crémeuse, tomates cerises confites, roquette, fines tranches de baguette tradition légèrement toastées, huile d’olive vierge et réduction de balsamique.
Quatre boulettes croustillantes de risotto farcies (crevettes, truffe, scamorza fumée et noisette), accompagnées d’une sauce tzatziki fraîche et onctueuse.
Brik croustillante, thon, câpres, paprika fumé, mélasse de grenade et zaatar.
Champignons rôtis farcis, sauce béchamel, pignons de pin et pesto de basilic frais.
Brick œuf et thon/crevettes, paprika fumé, oignons et fleurs de câprier.
Crevettes, roquette, iceberg, oranges fraîches, zestes d’orange, tomates cerises, parmesan et olives noires. Le tout sublimé par une vinaigrette légère à l’huile d’olive extra vierge et des olives noires pour la touche méditerranéenne.
Feta, olives noires, poivrons verts, tomates, oignons rouges, zaatar et zestes de citron, Le tout est lié par une huile d’olive extra vierge et un vinaigre de caractère.
Mélange iceberg et roquettes , fruits de saison, feta, tomates, sumac .Le tout est lié par une huile d’olive extra vierge et un vinaigre de caractère.
Iceberg, maïs, œuf, noix de pécan, feta et coulis balsamique.
Tomates, poivrons, thon,fleurs de câpres, concombre, menthe séchée et aneth, lié par une huile d’olive extra vierge et un vinaigre de caractère.
Produits frais sélectionnés avec passion, épices authentiques et saveurs du soleil.
Riz safrané au bouillon de roche, crevettes, moules, calamars et persillade .
Laqué au soja et mélasse de dattes, purée onctueuse, fenouil et olives.
Crevettes sautées, épinards à la crème, parmesan et pointe de paprika fumé.
Rouget à la plancha, sauce beurre blanc et poêlée de poivrons fondants.
Tomates cerises, ail fondu, persil plat et huile d'olive extra vierge.
Bœuf (Cœur de Rumsteck) aux épices méditerranéennes, purée de chou-fleur au sumac et noisettes.
Mariné à la grecque, sauce tzatziki maison et salade roquette.
Boulettes de bœuf (cœur de rumsteck), sauce tomate, feta et coriandre fraîche.
Poulet haché, Noisettes torréfiées, beure, oignon,ail, persil, coriandre, épices de Turquie, pulpe de tomate, Parmesan et pincée de muscade.
Riz crémeux cuisiné dans les règles de l'art, agrémenté selon votre envie :
Aubergines, tomates cerises, olives noires et basilic frais.
Épinards frais, gorgonzola fondant, éclats de noix et parmesan.
Crevettes sautées, courgettes croquantes, basilic et parmesan.
Émincé de poulet, champignons, roquette et cerneaux de noix.
** Notre promesse de transparence Dans notre cuisine, nos légumes de saison, nos volailles et nos pièces de bœuf sélectionnées sont préparés sur place au quotidien et vous sont garantis 100% frais. Pour le poisson et les produits de la mer, nous privilégions la saisie par le froid immédiatement après la pêche : c'est pour nous la meilleure façon de vous garantir une sécurité alimentaire irréprochable et des qualités gustatives préservées, comme si vous étiez au bord de l'eau.
Crème mascarpone fleur d’oranger, croustillant kunafa, pistache et spéculoos.
Mascarpone à la fraise, éclats de spéculoos et fraises fraîches.
Chocolat noir intense, crème à l’orange et zestes d'agrumes.
Kunafa au beurre, noisettes, pommes cannelle et coulis de fruits rouges.
Pommes cannelle, sablé breton et crème montée au zaatar.
Parfum fleur d'oranger, marmelade (Orange ou Fraise) et fruits frais.'
Le Bar à Verrines (Les 5 Choix) Panna Cotta orange Tiramisu Pistache ,Tiramisu Chocolat Mousse Chocolat-Orange, Chocolat-Fruits des Bois.
